
Salta
Chamada “A Linda” e com razão. Está localizada no Vale de Lerma, rodeada de montanhas e a 1200 m sobre o nível do mar, a cidade de Salta é um ótimo ponto de partida para os viajantes que querem conhecer as atrações da província saltenha e de grande parte do Noroeste Argentino. Fundada em 1582 e dona de um interessante conjunto arquitetônico colonial, em sua área antiga, suas ruas estreitas conservam construções próprias do período hispânico, com paredes brancas, muros de adobe, telhas avermelhadas e pátios internos. Conhecer a cidade, é muito fácil a partir de qualquer um dos três Hostels Salta oferecidos pela rede de Hostelling International, caminhando pelo centro histórico, podemos apreciar lugares como o Cabildo, a Catedral e a Praça 9 de Julho, a Igreja San Francisco, o convento San Bernardo e o Parque San Martin. Também é recomendável fazer um passeio no teleférico do morro San Bernardo, uma sacada natural, de onde – após um trajeto de aproximadamente dez minutos- temos uma bela vista panorâmica da cidade.
Tanto nos arredores da capital como em toda a província saltenha e região Noroeste encontramos paisagens e lugares atraentes por sua história, sua arquitetura, sua gente e seus vinhos. Alguns dos lugares imperdíveis são: San Lorenzo, um destino veraneiro a 10 quilômetros da capital; La Caldera está a 22 quilômetros de Salta e apresenta sua arquitetura do início do século XIX; as caprichosas formas rochosas criadas pela erosão na Quebrada das Conchas; as multicoloridas formações rochosas dos Vales Calchaquíes, com suas casas de adobe e palha; a cidade de Cafayate com sua famosa Serenata (importante encontro folclórico); a arquitetura do vale de Cachi; o dique Cabra Corral com sua ampla oferta de turismo de aventura; o Parque Nacional El Rey; as ladeiras de pedra de Iruya; San Antonio de los Cobres – no coração da Puna (altiplano) é famoso por ser parada do Tren a la Nubes (Trem das Nuvens) – e Rosário de la Frontera, conhecida por suas águas termais, entre muitos outros lugares. Nos Albergues da Juventude da cidade você vai encontrar toda informação necessária para realizar seus passeios.
A província de Salta também tem seu Roteiro do Vinho, um passeio turístico que vai ganhando cada dia mais importância, esta rota tem lugar nos caminhos dos Vales Calchaquíes, especialmente em Cafayate. O cultivo de uvas foi introduzido na região em 1556 pelos jesuítas. A cepa que distingue os vinhos saltenhos é o torrontés, uma variedade trazida da Espanha, embora também se cultivem Cabernet Sauvignon, Malbec, Tannat, Bonarda, Syrah, Barbera e Tempranillo.
Expressões que caracterizam a província de Salta – e influenciam a atmosfera acolhedora de seus hostels- são suas penhas folclóricas, o inconfundível sabor de suas empanadas saltenhas e a atraente mistura de tradições, festas populares, crenças, danças, artesanatos e rituais próprios tanto da cultura indígena como da cultura hispânica. São imperdíveis as homenagens a Pachamama (Mãe Terra, em agosto), as celebrações ao Senhor e a Virgem do Milagre, as festas de Carnaval e a cultura gaúcha, cujo personagem característico destas terras é Martin Miguel de Güemes, herói gaúcho, sendo sua melhor expressão: em cada 17 de julho, com as agrupações gaúchas da província que lhe rendem homenagem com desfiles e atos oficiais em frente ao seu monumento.
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